Tortilla's
is zoiets dat ik altijd in huis heb, in de frigo of in de diepvries. Het zijn ongelooflijk handige
dingen bij een onverwacht bezoek. In
een-twee-drie tover je een originele en feestelijke hap op tafel, kijk maar eens hier: 'Quesadilla'.
Tortilla's
kun je vullen met wat je voorhanden hebt, of gewoon lekker vindt. Als
je een tortilla in kleinere versies gaat verdelen heb je meteen een
leuk aperitief hapje of een lekker gezonde mini snack voor een kleine
honger.
Wat heb
ik gebruikt:
enkele
tortilla wraps, uit een tortilla haalde ik 3 cirkels
hummus,zelf gemaakt of kant-en-klaar
1 rijpe
avocado, in dunne schijfjes gesneden
ricotta,
of geitenkaas, of een andere kaas naar keuze
peper en
zout
eventueel verse koriander
Hoe ga
je tewerk:
Snij 3
rondjes uit een tortilla. Kies een glas of kommetje als maat
en snij langs de rand in de tortilla.
Smeer de
helften van de mini tortilla's met hummus. Leg er een schijfje
avocado op.
Schep er wat ricotta op. Kruid
met peper en zout.
Plooi de
mini tortilla dubbel en druk lichtjes aan.
Bak de
mini quesadilla's op bake-o-glide op de sudderplaat.
Laat
kleuren langs een kant, draai de quesadilla's en laat ook de andere
kant kleuren.
Dien
onmiddellijk op.
Zie
je het grootser, pas de
ingrediënten aan en maak er een grote versie van die je daarna in
punten kan snijden: 'Quesadilla'.
Enjoy!
quesadilla,hummus,avocado,hapjes,lunch,ricotta,tapas,wraps,geitenkaas,tortilla,
Geen opmerkingen:
Een reactie posten