Intro
Deze
sorbet heb ik gevonden in een "Jamie magazine", een 18+ sorbet.
Leek mij
poepsimpel te maken, dus veel aanmoediging had ik niet nodig om mijn
laatste aanwinst boven te halen, de ijsmaker van KitchenAid!
Ingrediënten
300 ml
citroensap
200 ml
limoncello
3 eetlepels
suiker opgelost in 100 ml water
Bereiding
Alles
mengen… en het is klaar. Dit mengsel laat je best overnachten in
de ijskast.
"The Day After"... plaats de ijskom en zet de Kitchenaid op stand 1. Giet het
limoncello mengsel in de kom. Na 20
min zou de sorbet eigenlijk moeten gereed zijn, wat dus niet het
geval was. Daar zal het hoge alcoholgehalte (28%) wel voor iets
tussen zitten!
Dus heb
ik plan B ingeschakeld, de inhoud van de kom in een diepvriesdoos
gedaan. Om het uur de doos uitgehaald en met een lepel het mengsel
omgeschept en en dit zo een 4-tal keer opnieuw.
Het
resultaat is een sorbet die niet helemaal vast is. Schep een bolletje boven op vers fruit.
Lekker
bij aardbeien, maar ook op een rijpe mango en witte perzik.
